Si su teclado lavable se encuentra en una estación que mantiene una temperatura constante y se lava con agua a presión según un horario establecido, un teclado industrial sellado estándar ya cumple con los requisitos. Si la estación alterna entre trabajo en frío y lavado con agua caliente, la construcción de acero inoxidable con membrana transpirable justifica su precio. La diferencia no radica en el índice de resistencia a la entrada de agua y al aire, sino en lo que sucede con el aire sellado dentro de la carcasa cuando el metal circundante cambia de temperatura.
Si no se detecta a tiempo, el fallo se manifiesta como humedad dentro de una carcasa sellada: un reemplazo imprevisto del teclado y una estación fuera de servicio mientras la fila espera. Si se detecta a tiempo, se habrá pagado por la formación de una larga fila de espera en una estación que un teclado sellado estándar habría soportado.
¿Por qué un teclado correctamente sellado puede mojarse por dentro?
El sellado impide la entrada de líquidos externos, pero no soluciona el problema del aire atrapado dentro de los componentes electrónicos. Ese aire contiene humedad y, como consecuencia del diseño de las carcasas, cuando una carcasa caliente se enfría o una fría se lava con agua caliente, la temperatura puede superar el punto de rocío de ese aire atrapado y la humedad se condensa en la superficie interior más fría.
Ambiente frío, agua caliente para limpieza. Seatronx describe esta combinación como uno de los entornos más desafiantes para los dispositivos HMI electrónicos. El chorro es lo visible; el movimiento oscilante causa el daño de forma más silenciosa.
También existe un aspecto mecánico. Por regla general, en las cajas selladas, el aire de refrigeración se contrae, por lo que una caja sellada puede alcanzar una presión menor que la del ambiente circundante, y esa diferencia ejerce presión sobre cada junta y entrada de cables. Si se calienta de nuevo, la presión se contrae en sentido contrario. Un sello estático no tiene forma de aliviar la presión en ninguna dirección, por lo que retiene la humedad junto con todo lo demás.
El índice de estanqueidad no es lo único que una línea de producción de alimentos exige de sus equipos. EHEDG, el Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico , describe el diseño higiénico como un enfoque basado en el riesgo para prevenir la contaminación de los productos alimenticios, y señala que los equipos e instalaciones con un diseño higiénico deficiente son difíciles de limpiar. La facilidad de limpieza se sitúa en un eje; la humedad atrapada, en otro. Un único índice de estanqueidad no resuelve ninguno de los dos aspectos por sí solo.
¿Es necesario construir una membrana en cada estación de lavado?
No. Una estación que mantiene una temperatura constante y se lava según un cronograma presenta un problema de sellado, y un teclado sellado estándar lo resuelve. La construcción de membrana se justifica cuando el teclado experimenta cambios de temperatura: de una cámara frigorífica a un lavado con agua caliente, de la manipulación de productos fríos a una cámara cálida o cuando la puerta de un congelador se abre y cierra cerca.
El swing que importa se mide en el teclado.
Las especificaciones de la sala describen la misma. Lo que determina esto es la temperatura que alcanza el propio recinto durante un turno completo y a través del lavado. Un panel atornillado al borde de un área refrigerada, frente a un pasillo cálido, puede variar más allá de la temperatura nominal de cualquiera de los dos espacios. Registre la temperatura en el dispositivo durante un ciclo completo. Esa lectura es la respuesta.
Estaciones donde se encuentra un teclado sellado estándar
Una línea de productos secos que se mantiene a temperatura ambiente. Una sala de empaque climatizada que recibe un lavado programado y vuelve a la misma temperatura. En una estación así, la clave está en el sellado y la superficie de las teclas, aspectos que ya cubren los teclados industriales sellados estándar de Seatronx . Invierta en conseguir que ambos funcionen correctamente.
Lo que hace una membrana transpirable que una junta no puede hacer
Una membrana transpirable está diseñada generalmente para bloquear el agua líquida y permitir el paso del aire y el vapor. En este diseño, la presión se equilibra en lugar de tensar el sello, y la humedad que se condensaría en el interior tiene por dónde salir. El teclado de la línea Food de Seatronx integra una membrana impermeable y transpirable en la parte posterior, creando un ambiente seco dentro de la carcasa.
El resto de la carcasa es de acero inoxidable: una carcasa totalmente de acero inoxidable con certificación IP65, un trackball integrado de 38 mm, certificación IP68 y fácil limpieza, y un diseño optimizado para reducir la contaminación. Esas son las certificaciones que posee. Especifique sus características basándose en ellas, no en una certificación de diseño higiénico que no afirma tener.
Cuando el perfil de la estación dice que sí, el teclado alimentario de Seatronx, fabricado en acero inoxidable con membrana transpirable, es la solución que responde a esa necesidad.
La propia página de Seatronx dedicada a los teclados para la línea de alimentos deja clara la elección: una pantalla táctil podría parecer la solución más sencilla para una estación de lavado, pero la página misma indica que las pantallas táctiles tienen limitaciones ergonómicas y de usabilidad en ese caso, razón por la cual el teclado físico sellado, y no una pantalla táctil, sigue siendo la superficie de control estándar para este tipo de montaje.
Una al lado de la otra, las dos construcciones se separan claramente.
| Teclado industrial sellado estándar. | El teclado de la línea de alimentos de Seatronx. |
|---|---|
| Construcción: modelos sellados en caucho de silicona y variantes de acero inoxidable, adaptados al protocolo de limpieza de la planta. | Construcción: carcasa totalmente de acero inoxidable, sellada según la norma IP65, con un trackball integrado de 38 mm con clasificación IP68. |
| Ventilación: solo un sello estático. El aire sellado en el interior no tiene salida. | Ventilación: una membrana impermeable y transpirable en la parte posterior, que crea un ambiente seco en el interior del recinto. |
| Dónde encaja: una estación que mantiene una temperatura constante y recibe un lavado programado. | Aplicaciones: automatización en la industria alimentaria, cervecerías, panaderías industriales y plantas procesadoras de vegetales o carne. |
La elección del material es una decisión independiente de la membrana.
La elección entre acero inoxidable y silicona es un tema aparte, y el protocolo de limpieza lo resuelve. Optar por acero inoxidable no garantiza automáticamente una carcasa ventilada; la membrana es un componente independiente en cada modelo. Si aún no se ha decidido, comience por seleccionar el material adecuado para el lugar, teniendo en cuenta el grado de sellado y el material clave , y luego considere la cuestión de la temperatura.
El orden es clave. Primero, define el nivel de sellado y la superficie según tu rutina de limpieza, ya que esto reduce las opciones disponibles. Luego, pregunta sobre la temperatura, pues esto determina si la gama estándar es adecuada para la estación.
Qué comprobar antes de especificar cualquiera de las dos versiones
La especificación para teclados resistentes al agua se reduce a unas pocas comprobaciones que puedes hacer en el suelo.
- La temperatura se mide en el teclado, no en la habitación, durante todo el turno y a través del lavado.
- Si el lavado se realiza con agua caliente y qué productos químicos contiene.
- La ubicación del panel con respecto al lado frío, y si una puerta o un enfriador se encuentra junto a él.
- Espacio del panel, recorte y profundidad de montaje para la carcasa que propone.
- Si un teclado tiene que controlar más de una computadora, lo que plantea su propia pregunta sobre manteniendo intacto el grado de sellado en una consola compartida conmutada por KVM..
- Si los operadores necesitan un dispositivo señalador sobre la superficie sellada en lugar de un ratón aparte en la estación de trabajo.
Para nada de esto se necesita un laboratorio. Un termómetro y un programa de limpieza son suficientes.
Preguntas frecuentes
¿Una junta más ajustada solucionará la condensación dentro de la carcasa?
No. Una junta más hermética en un teclado lavable atrapa el mismo aire de forma más completa. Como principio general del sellado de carcasas, este controla la entrada de aire exterior, mientras que la condensación se forma a partir de la humedad ya presente en el interior cuando la carcasa supera el punto de rocío de ese aire atrapado. Mejorar el sellado no modifica la variación de temperatura que lo provoca.
¿Qué índices de sellado indica el teclado de la línea de alimentos de Seatronx?
Carcasa totalmente de acero inoxidable con protección IP65 y trackball integrado de 38 mm con protección IP68, de fácil limpieza. Estas son las especificaciones indicadas, junto con una membrana impermeable y transpirable en la parte posterior y un diseño optimizado para reducir la contaminación. No cuenta con certificación de diseño higiénico, ni debe especificarse como si la tuviera.
¿Puedo añadir una rejilla de ventilación a un teclado sellado que ya tengo?
No sin romper el sello por el que usted pagó. Cualquier abertura en una carcasa sellada se convierte en una vía de entrada para líquidos y productos químicos de limpieza, y una modificación realizada en campo no es la misma construcción que se probó para la certificación. Si la estación necesita ventilación, especifique una configuración que la incluya de fábrica.
¿El teclado de la línea de alimentos incluye un dispositivo señalador?
Sí. Incorpora un trackball de 38 mm, con clasificación IP68 y fácil de limpiar, alojado en la misma carcasa de acero inoxidable que las teclas. Su diseño separa los teclados numéricos, de control y de función. En una estación de lavado, el puntero integrado permite limpiar un solo dispositivo sellado en lugar de dos.
¿Qué estaciones enumera Seatronx para el teclado de la línea de comida?
Automatización de la industria alimentaria, cervecerías, panaderías industriales, plantas procesadoras de vegetales, plantas procesadoras de carne, aplicaciones para restaurantes e integradores de sistemas especializados en este mercado. Si su línea se parece a alguna de estas y alterna entre el procesamiento en frío y el lavado en caliente, se encuentra dentro del ámbito de aplicación de la instalación.
¿Cuánto espacio en el panel necesita el teclado de la línea de alimentos?
Mide 475 x 200 x 58 mm y pesa 3,1 kg. Compruebe el recorte y la profundidad de montaje antes de fabricar el panel. Deje libre la parte posterior al montarlo, ya que es donde se asienta la membrana y necesita transpirar para cumplir su función.
Recibir la llamada directamente en tu línea
Dos factores determinan esto: la temperatura del teclado durante el ciclo de lavado y el desgaste provocado por el proceso. Para un uso estable, se recomienda un teclado sellado estándar. Para un uso intensivo, se recomienda un teclado de membrana. El ciclo de trabajo es lo que lo decide, no la especificación técnica.
¿No está seguro de en qué lado se encuentra su estación? Anote la temperatura que alcanza el panel durante un ciclo completo y la rutina de limpieza que le sigue, luego envíe a Seatronx el perfil de ciclos de temperatura y lavado de su estación.